PRODOTTI LOCALI KM ZERO: OLIVE, FIORONI, ZUCCHINE....
Al trullo si trova a Cisternino nella bellissima Puglia. Nei pressi del trullo potrete degustare prodotti tipici della cucina cistranese e pugliese: olive e olio,carne alla brace nelle tipiche macellerie di Cisternino, purea di fave, orecchiette al ragù o orecchiette con le cime di rape, biscotti con la marmellata, mandorle con lo zucchero. A Cisternino potrete degustare la vera cucina pugliese e cistranese, i sapori di un tempo rivivono in molti ristornati e bracerie locali.
OLIVE E OLIO
Al trullo possiede estesi uliveti dove produce varie qualità di olive: olive leccine, coratina,ciliegino; olive toscanine, barese. L’olio prodotto dal “Al trullo” è il frutto della molinatura di olive raccolte dagli alberi. Potrete visitare i nostri uliveti e nel periodo invernale potrete assistere alla raccolta delle olive.![]() |
FICHI e FIORONI
Al trullo produce anche frutta a km zero in particolare fichi e fioroni.
A fine giugno maturano i fioroni
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CILIEGIE
A partire da metà maggio potrete degustare diverse qualità di ciliegie.
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